アレンジレシピ

作り方

1. ボウルに卵、牛乳、生クリーム、オレンジジュース、グラニュー糖、塩を入れ、ホイッパーで混ぜる。
2. ①をこす。
3. ミッキーロングパンを切る（2cm）。
4. ②にパンの両面を浸す(90分)。
   
5. 中火で熱したフライパンにバターを入れて溶かし、パンに焼き色をつける。
6. 裏返して裏面も焼き色をつける。
   
7. オーブンで焼く（180℃ 6分）。
   
8. お皿に盛り付けて、粉糖とメイプルシロップをかけて完成！

作り方

モルネーソース

1. 牛乳を人肌に温めながら、ブイヨンをとかす。
2. 中火で熱した鍋にバターを溶かし、火を止めてふるった薄力粉を入れる。
3. 弱火で焦げないように、ヘラでなめらかになるまで混ぜる(約3分)。
4. ①を2、3回に分けて加える。
   
5. 粉チーズを加え、塩と白コショウで味をととのえながら、ホイッパーでなめらかにする。

スクランブルエッグ

1. 卵、牛乳、生クリームをホイッパーで混ぜる。
2. 弱火で熱したフライパンにバターを入れて溶かす。
3. 弱火のまま①を加え、ヘラで混ぜながら火入れをする。
   
4. ボウルに入れて、塩と白コショウで味をととのえながら、ホイッパーでなめらかにする。

1. ミッキーロングパンを切る（2cm）。
2. パンの片側にモルネーソースをぬる。
3. ハム、スクランブルエッグ、スライスチーズをのせて、パンではさむ。
   
パンの上にモルネーソースをぬり、粉チーズをふりかける。
5. オーブンで焼き（180℃10分）、お皿に盛り付けて完成！