スペシャルコースCOMING SOON
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¥13,000
2026年11月1日販売開始
・アミューズ・ブーシュ
ケークサレ、合鴨の生ハム添え
・ズワイ蟹と海老のガトー仕立て
・マハタのポワレ、3種のソース トリュフの香りを纏ったマコモダケ添え
・国産牛フィレ肉のアンクルート、ポルト風味の赤ワインソース
・パン(グラハムブレッド、ソフトフランス)
・ラズベリーのクロッカンムース、ストロベリーアイスクリーム添え
・ミニャルディーズ
・コーヒーまたは紅茶
ケークサレ、合鴨の生ハム添え
・ズワイ蟹と海老のガトー仕立て
・マハタのポワレ、3種のソース トリュフの香りを纏ったマコモダケ添え
・国産牛フィレ肉のアンクルート、ポルト風味の赤ワインソース
・パン(グラハムブレッド、ソフトフランス)
・ラズベリーのクロッカンムース、ストロベリーアイスクリーム添え
・ミニャルディーズ
・コーヒーまたは紅茶
前菜
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アミューズ・ブーシュ
ケークサレ、合鴨の生ハム添え
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ズワイ蟹と海老のガトー仕立て
魚料理
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マハタのポワレ、3種のソース トリュフの香りを纏ったマコモダケ添え
アントレ
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国産牛フィレ肉のアンクルート、ポルト風味の赤ワインソース
デザート
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ラズベリーのクロッカンムース、ストロベリーアイスクリーム添え