スペシャルコースCOMING SOON

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スペシャルコースのイメージ1

¥13,000

2026年11月1日販売開始

・アミューズ・ブーシュ
 ケークサレ、合鴨の生ハム添え
・ズワイ蟹と海老のガトー仕立て
・マハタのポワレ、3種のソース トリュフの香りを纏ったマコモダケ添え
・国産牛フィレ肉のアンクルート、ポルト風味の赤ワインソース
・パン(グラハムブレッド、ソフトフランス)
・ラズベリーのクロッカンムース、ストロベリーアイスクリーム添え
・ミニャルディーズ
・コーヒーまたは紅茶

前菜

  • スペシャルコースのイメージ1

    アミューズ・ブーシュ

    ケークサレ、合鴨の生ハム添え

  • スペシャルコースのイメージ1

    ズワイ蟹と海老のガトー仕立て

魚料理

  • スペシャルコースのイメージ1

    マハタのポワレ、3種のソース トリュフの香りを纏ったマコモダケ添え

アントレ

  • スペシャルコースのイメージ1

    国産牛フィレ肉のアンクルート、ポルト風味の赤ワインソース

デザート

  • スペシャルコースのイメージ1

    ラズベリーのクロッカンムース、ストロベリーアイスクリーム添え