スペシャルコースCOMING SOON

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¥12,000

2026年9月15日販売開始

・サーモン　ビーツとオレンジのマリネ、ヘーゼルナッツ添え
・タチウオと海老のルーラード、2種のソース
・国産牛フィレ肉のロースト、黒胡椒のポワブラードソース
・パン（グラハムブレッド、ソフトフランス）
・モンブラン　金柑のアクセント、柚子シャーベット添え
・ミニャルディーズ
・コーヒーまたは紅茶

ビーツとオレンジで鮮やかに色付けしたサーモンマリネの前菜から始まり、タチウオで海老とホタテのムースを包んだ魚料理は、きのこのムースとスダチのフォームが秋の味わいを引き立てます。
メインは低温でじっくり火入れした国産牛フィレのロースト。黒胡椒と赤ワインのピリッとしたソースが、とろける柔らかさを際立たせます。
デザートは金柑とマロンクリームのモンブラン風。サクサクのパイ生地と柚子のシャーベットが爽やかなアクセントです。

秋の食材をふんだんに使った贅沢なコースをご堪能ください。

東京ディズニーシー「ディズニー・ハロウィーン」スペシャルメニュー