スペシャルセットCOMING SOON

ディズニー＆ピクサー映画『レミーのおいしいレストラン』をテーマにしたスペシャルセット。
映画に登場するさまざまな場面を思い出しながらお楽しみください。

＜前菜＞
最中でシェフの帽子を、泡の部分はレミーがシンクに落ちたシーンの泡を表現しました。ラタトゥイユに使用するナスやトマトをベースに、シーフードやグリーンピースを取り入れた前菜です。
＜パスタ＞
半熟タマゴやオランデーズソースを添える事で、ゲスト自身で混ぜてカルボナーラ風に仕上げてお楽しみいただけるパスタです。レミーがオーバルにトマトソースを流しているシーンからヒントを得て、トマトのカルボナーラであるゾッツォーナをイメージしました。クレイジーピーはレミーの尻尾を表現しています。
＜メインディッシュ＞
レミーがスープにポワローやタイムを入れているシーンを表現しました。ナスやズッキーニのフリットに加え、ロメスコソースには赤パプリカ、トマト、ニンニクを使用し、一緒に食すとラタトゥイユのような味わいになります。ソースにはアクセントでマーマレードを使用しています。
＜ドルチェ＞
イチジクが入ったチョコレートのタルト。アングレーズソースとラズベリーソースを添えています。イチゴのシャーベットとレミーをかたどったチョコで、レミーが料理をしているシーンをイメージしました。