イヤーエンド＆ニューイヤー ディナーコースCOMING SOON
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¥17,500
2025年12月26日販売開始
【提供時間帯】ディナー
■ポルチーニのクリームスープ タジャスカ・オリーヴのミニクロワッサン
■オマール海老のハーブマリネ 帆立貝のスパイスクラスト クリュスタッセのクレーム リンゴとセロリのジュレ
■鴨もも肉のコンフィ 芹のリゾット エシャロットバルサミコソース
■カサゴのポワレとヤリイカのグリル ブイヤベースソース オレンジ風味のフェンネルブレゼ
■仔羊肉と香味野菜のクレピーヌ包み トリュフラメル シイタケと生ハムのカダイフ巻き
または
和牛サーロインのグリル ペリグーソース 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みとポテトのプレッセ
■抹茶と胡麻のケーキ マンダリンオレンジジェラート
■プティ・フール
■コーヒー または 紅茶
■ポルチーニのクリームスープ タジャスカ・オリーヴのミニクロワッサン
■オマール海老のハーブマリネ 帆立貝のスパイスクラスト クリュスタッセのクレーム リンゴとセロリのジュレ
■鴨もも肉のコンフィ 芹のリゾット エシャロットバルサミコソース
■カサゴのポワレとヤリイカのグリル ブイヤベースソース オレンジ風味のフェンネルブレゼ
■仔羊肉と香味野菜のクレピーヌ包み トリュフラメル シイタケと生ハムのカダイフ巻き
または
和牛サーロインのグリル ペリグーソース 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みとポテトのプレッセ
■抹茶と胡麻のケーキ マンダリンオレンジジェラート
■プティ・フール
■コーヒー または 紅茶
・ご利用時間は120分といたします。