スペシャルランチセット

東京ディズニーリゾート40周年の祝祭感を表現したきらびやかで心躍るスペシャルメニュー。
アペタイザーは色鮮やかな紙吹雪が舞っている場面をイメージしています。レバームースとチキンの濃厚な味わいの中に食感のアクセントとしてハツ、味のアクセントとしてレーズンを入れました。ラズベリーソースとライムのフォームの爽やかなマリアージュをお楽しみいただけます。
メインディッシュはローストビーフ、付け合わせはジャガイモとチーズのテリーヌにトリュフ風味のバターをのせ、オカヒジキのベニエ、ガーランドをイメージしたパプリカを添えました。オマール海老のオーブン焼きもあり、一皿で祝祭感を味わえます。
デザートはアメリカ南部のスタイルで紅茶ゼリーにピーチを合わせ、カラフルなアイスでポップな見た目に仕上げたグラスデザートとチーズケーキの盛り合わせです。