スペシャルコースNEW

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スペシャルコースのイメージ1

¥9,800 ~ ¥12,400

・アペタイザー盛り合わせ
 マグロのマリネ わさびソース、ウニと蕪のムース、
 温製チーズのフラン、合鴨のパートブリック包み フルーツソース
・平目とオマール海老のナージュ仕立て、サフラン風味
・メインディッシュをお選びください。
・パン
・苺とチーズクリームのヴェリーヌ、チョコレートケーキ
・コーヒーまたは紅茶
クリスマスらしい華やかなスペシャルコース。
サクサクのパートブリックに包まれた合鴨は、添えらえた甘味のあるフルーツソースを付けるとまた違った味わいに。
肉料理のローストビーフにはトリュフがほんのり香るマディラソースが添えられ、タルトに入ったビーフシチューはモリーユ茸の香りが広がります。
デザートは苺とマスカルポーネ入りのチーズクリームが層になったヴェリーヌと、濃厚な風味のチョコレートケーキをお楽しみいただけます。

アントレ

  • スペシャルコースのイメージ1

    ローストビーフ マディラソース、ビーフシチューのタルト モリーユ茸の香り

    ローストビーフ80gをお選びの場合 ¥9,800

  • スペシャルコースのイメージ1

    ローストビーフ マディラソース、ビーフシチューのタルト モリーユ茸の香り

    ローストビーフ160gをお選びの場合 ¥11,600

  • スペシャルコースのイメージ1

    黒毛和牛のグリエ マディラソース、ビーフシチューのタルト モリーユ茸の香り

    黒毛和牛のグリエをお選びの場合 ¥12,400