東京ディズニーシー20周年スペシャル膳

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東京ディズニーシー20周年スペシャル膳のイメージ1

¥3,800

・豚バラ肉のリンゴソース煮
・真鯛と蛤のちり蒸し、リンゴとキウイのおろし添え
・鰻とレーズンの変わり寿司
・甘夏と鱧(はも)山椒と海老のちらし寿司
・季節の天麩羅
 (イチジク、トウモロコシ、ゴーヤ)
・味噌汁
・蒸しケーキと抹茶クリーム、マンゴー添え
フルーツの味わいを活かした様々な料理が楽しめるスペシャル膳。
4種のメニューを堪能できるお重では、爽やかな甘さが特徴の甘夏をトッピングしたちらし寿司、リンゴと一緒に柔らかく煮込んだ豚バラ肉、赤ワインで洋風に煮た鰻とレーズンを合わせた寿司、リンゴとキウイの果汁を加えたおろしを添えたちり蒸しをお楽しみいただけます。
季節の天麩羅には、揚げることでジューシーさが際立つイチジクや、トウモロコシ、ゴーヤといった旬の食材を使い、季節感ある一品に仕上げました。
デザートは、プルートをイメージ。柔らかい蒸しケーキに、レストラン櫻らしく和を感じられる抹茶クリームとマンゴーを添えました。